こんちゃ！みやこです
ふと、米油の事を思い出しました。
「世界一受けたい授業」？だかなんだかのTV番組であったんですよ。
お米をおいしく炊く方法のひとつに、
米糠から抽出される米油を入れて炊くと、つやも出て、味もよくなるとか。
料理人も隠し技でやってるとかなんとか、、、たぶんそんな感じ。
しかも低コレステロールで体にもいいとか。（ここら辺は本当に曖昧なのであまり信じないように！）
で！
さっそく、うちのママんにも話をすると、
通常の植物油に比べると数割お高い米油をしぶしぶ購入。
そして米油入りお米を炊いてみた。
ツヤより、味より、何よりも驚いたのは、
くっつかない！
釜にも、しゃもじにも、お椀にも、お箸にもごはんがくっつかなぃ！
油なんだから当たり前なんでしょうｹﾄﾞ。
入れずに炊くとすぐわかります。
油を入れる分量にもよると思いますし、
一粒もくっつかないのか？といわれるとそうではありませんが、
とにかく、食べるのも、洗うのにも便利な感じ。
体によくて、味もよくて、くっつかないとくれば、
米油にハマらざるおえないでしょう
私、たぶん一生この方法でご飯を炊くと思います(*´艸`)
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