ポカポカみやざき日記

こんちゃ！みやこです

今日、みやざき便の米酢のページをいじくってたら、

ふと、米油の事を思い出しました。

「世界一受けたい授業」？だかなんだかのTV番組であったんですよ。

お米をおいしく炊く方法のひとつに、

米糠から抽出される米油を入れて炊くと、つやも出て、味もよくなるとか。

料理人も隠し技でやってるとかなんとか、、、たぶんそんな感じ。

しかも低コレステロールで体にもいいとか。（ここら辺は本当に曖昧なのであまり信じないように！）

で！

さっそく、うちのママんにも話をすると、

通常の植物油に比べると数割お高い米油をしぶしぶ購入。

そして米油入りお米を炊いてみた。

ツヤより、味より、何よりも驚いたのは、

くっつかない！

釜にも、しゃもじにも、お椀にも、お箸にもごはんがくっつかなぃ！

油なんだから当たり前なんでしょうｹﾄﾞ。

入れずに炊くとすぐわかります。

油を入れる分量にもよると思いますし、

一粒もくっつかないのか？といわれるとそうではありませんが、

とにかく、食べるのも、洗うのにも便利な感じ。

体によくて、味もよくて、くっつかないとくれば、

米油にハマらざるおえないでしょう

私、たぶん一生この方法でご飯を炊くと思います(*´艸`)