柑橘系の皮って好きな方と嫌いな方が
極端にわかれますよねー？
私は、田舎で親戚が集まる時なんかに
仕出しの酢のものに入ってるレモンの皮とか、
マーマレードジャムといったたぐいのものが
大嫌いでした。
小学校の頃、知らずに食べて、「にがっ！！」って。
それ以来、食わず嫌いというか、
避けて通ったので、あまり出会う事もなく。。。
（ちなみに、私、嫌いな食べ物はいろいろありますが、食べれないものはありません。
苦手でも嫌いでも、出されたものは全部食べます
太陽、海、大地に感謝感謝ですょ
）
大人になると味覚は変わるものですよね。
柑橘類の皮がおいしくてたまらなぃ＞ｗ＜
↓まずこれでハマりました。
もともと、日向夏の皮はレモンなんかと違って、苦味も少ないし、
風味もよくてヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡ ｲｲｼﾞｬﾅｰｲ
↓次にコレにハマりました。
柚子はさらに、香りが強いのと、
日向夏より、苦味が強いかもしれないけど、全然きにならないし、
むしろ、そのほろ苦さが、砂糖ととってもマッチ
それ以来、柑橘系の皮が大好きです
先日、うちの姉に↓これ貰いました。
米良食品のゆずスティック。
超うまぃ＞ｗ＜
これ、かなり売れてるらしいです。
違った感じのおいしさ♪
日向夏きざみや、ゆずきざみは、結構カラカラに乾燥させてますけど、
米良食品のゆずスティックは、しっとりしてて、
酸味が結構あります
その酸味がたまらなぃ＞ｗ＜
みやざき便でもぜひぜひ、取扱したいなーと思って、
現在交渉中
味覚が変わるといえば、
「出産したら味覚がかわる」とか、
何かのきっかけに味覚が変わったりしますよね。
前に、テレビで見たんですけど、
子供が「苦い」食べ物が嫌いなのは「あたりまえ」だとかなんとか。
苦い＝毒（危ない）
という、自分を守る野生の本能が子供の時は特にあるんだとか。
ピーマンが嫌いな子が多いのも、本能で危険を感じてる・・・？
特に子供はそういう味に敏感・・らしい。
大人になると、「毒ではない」「危険じゃない」ということを学習するので、
食べれるようになる事が多いとか、、
本当かどうかはしりませんけど（笑）
うちの娘は、
6歳までは、緑の葉物野菜や、サンマのはらわたなど、
苦いものが大好きでした。
サンマのはらわた・・・・あれ相当苦いよね＞＜；
好んで食べてた幼児。。。
9歳の今、サンマのはらわたや、苦い野菜は嫌いになりました。
うーん、、、、。
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