宮崎ちりめん [ご家庭用]

宮崎の沖合で捕れるちりめんは、黒潮の影響を受け身の締まったちりめんに育ちます。このちりめんを塩水で釜茹でし天日にて干しあげた物が宮崎ちりめんになります。

「贈り物にはいいんだけど、家庭用にはちょっと高いです。量が少なくてもいいので低価格のちりめんはありませんか?」
というお問い合わせがありました。

そこで今回ご用意させて頂いたものが、ご家庭用の宮崎ちりめんです^^

極上の真っ白なちりめんとは違い、ちょっとだけ色がついてしまったため、低価格でご提供できます。
ちりめんの育った環境や魚が持っている脂などで、黒っぽくなってしまうことがあるそうです。

ちりめんの見た目とパッケージが違うだけで、量も味もそのままです!

そのまま食べるのもいいですし、大根おろしと和えたり、お浸しに入れたりなど、日頃のお料理にちょこっと付け足すだけで栄養もとれます♪
魚嫌いなお子様にも大人気です!

ちりめんって? ちりめんは、縮緬雑魚(ちりめんじゃこ)とも呼ばれ、イワシ類の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干して製造されます。 白く透き通ったこの小さい体の中に、カルシウムがたっぷり詰まっています。

ちりめんは鮮度が命! その日獲れたちりめんは、その日のうちに加工されます。 釜でゆでられたちりめん。ホッカホカで美味しそう! 天日干し前のこの状態を、釜揚げシラスといいます。

宮崎の太陽をいっぱいに浴びたちりめん! ゆでた後は天日干しで乾燥させます。 この天日干しの状態が、細かなしわをもつ絹織物のちりめん(縮緬)を広げたように見えることから、「ちりめん」と呼ばれるようになったそうです。 宮崎の太陽の光をいっぱいに浴びて、美味しくな〜れ!

商品名	宮崎ちりめん [ご家庭用]
商品番号	kak0028
価格(税込)	525 円を 480 円（税込）
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