青じそ黒酢とあやむらさき黒酢セット

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青じそ黒酢とあやむらさき黒酢セット

青じそ・黒酢・ハチミツを独自の製法でブレンドした黒酢ドリンクと宮崎の特産品であるアヤムラサキ(紫芋)・黒酢・ハチミツを独自の製法でブレンドした黒酢ドリンクのセットです。

※ギフトボックスに入れてお届いたします。

酢へのこだわり　〜カメ仕込み〜

玄米酢の製法は、創業者　大山　清が九州でも有数の腕の良い酢杜氏であった野中　卯平次(のなか　うへいじ)より受け継いだ製法をそのまま守り続けています。品質の良い玄米と良質の水、麹、種酢を地中に1/3埋め込んだカメに入れるだけのシンプルな製法です。

先人の知恵　〜5円玉での発酵状態管理〜

備長炭を入れる、5円玉での発酵状態管理等、時代遅れともとれる方法もそのままに、後はひたすら南国の太陽と、時の力で造ります。かめの中では、麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、それらの造りだす有機酸と、玄米中のアミノ酸が玄米酢の中に溶け込みます。

青じそ黒酢

青じそ・黒酢・ハチミツを独自の製法でブレンドした黒酢ドリンクで
す。循環型農業の中で、水としては純度の高い雨水を利用した潅水シ
ステム、そして土に含まれるミネラルや微生物の働きを助ける厳選し
たボカシ肥料で、健康で香りの高い青じそを原料として使用しました。
青じそは、βカロチンを豊富に含むと言われる緑黄色野菜で、鉄分、
ミネラル、ビタミンB1、B2も豊富でアレルギーに作用するα-リノ
レン酸も多く含まれています。

内容量:500ml

あやむらさき黒酢

宮崎の特産品であるアヤムラサキ(紫芋)・黒酢・ハチミツを独自の製法でブレンドした黒酢ドリンクです。
アヤムラサキにはポリフェノールの一種アントシアニンが多く含まれ、さらに昔ながらのカメ仕込み天然発酵・長期熟成ででき上がった黒酢には、必須アミノ酸をはじめ多様な栄養成分が含まれています。

内容量:500ml　

商品名	青じそ黒酢とあやむらさき黒酢セット
商品番号	edo0029
価格(税込)	4,410 円（税込）
発送方法
ポイント	42 pt
発送日目安	3～4日後