ひや汁の作り方
1.ひや汁の素をすり鉢やボール等の容器に入れ、お湯500mlでよく溶かし、冷蔵庫でよく冷やします。
2.ゴマ・きゅうりを入れます。お好みで大葉やみょうがなどもどうぞ。
3.木綿豆腐半丁を手でつぶしながら入れます。
4.全体をお玉などで底からよく混ぜます。
5.ご飯を盛った器にたっぷりかけて。
(あついご飯でも大丈夫ですが、冷やご飯だとさっぱり!)
6.歯ごたえのよいきゅうりと大葉の香りといりこやピーナツのいい香りが食欲をそそります。

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